【ポリジが開花】エディブルフラワーとしてベビーリーフに入れて販売開始

エディブルフラワーにするためのボリジが、徐々に咲いてきました。ボリジは地中海沿岸に自生する一年草のハーブです。春に蒔いた種が、初夏から夏にかけて花を咲かせます。草丈は1mほどになり、はこぼれ種でも発芽するほど繁殖力が […]

【ナスターチュウム・金魚草】エディブルフラワーも夏に向けて衣替えです

もうすぐ6月ですね。宇陀では長雨を除いてはとても過ごしやすい気温になっています。秋から咲いていたビオラもそろそろ終わりを告げ、エディブルフラワー（食べられるお花）は、初夏に向けて衣替えです。現在では、スナップドラゴ […]

3月の初めに植えつけたスナップえんどうときぬさやの収穫をしました。今年は、3月末から急に寒さがぶり返してきたため、収穫がいつもよりも10日ほど遅れていましたが、さて収穫と思って見たら大変なことに！！  植え付けた後忙し […]

今年から販売サイトで購入できるようになりました！生産農家がオススメする５選です。コロナ禍、家庭菜園にでもチャレンジしてみませんか？ 4月からは、夏野菜の植え込みシーズンです。私どもが作っているデルモンテさんのトマト […]

皆さん、コストコってご存知ですか？アメリカからやって来た会員制巨大スーパーマーケットで、食料品を中心とした日本でいう業務スーパーのような店舗です。大阪に２店舗、京都にも１店舗あり、宇陀からですと車で１時間半ぐらいでコ […]

もうすぐバレンタインデーですね。今まで、農家にはバレンタインなんて全く関係ないと思っていたんですが、どんな商品でもイベント毎のお楽しみを取り入れようと試みています。そこで、赤や紫、ローズを中心としたエディブルフラワー […]

2021年2月3日は立春で、まだ1年で最も寒い時期。暦の上では春の始まりといわれても、今一つ実感がわかない方も多いかもしれません。しかし、寒さのピークを過ぎた後は少しずつでも確実に春が近づいてきています。立春以降に […]

エディブルフラワー（食べられる花）とベビーリーフを収穫して、パック詰めまでの出荷作業を動画で作成しました。エディブルフラワーは、食用のため無農薬で栽培され、いずれも手作業で丁寧に収穫し毎日パック詰めをしています。また […]

1月7日は、「七草粥」を食べて邪気を祓い、一年の無病息災と五穀豊穣を祈るとされる風習があります。とはいえ、今日気が付いた方も多いようですね。七草には、薬膳効果もあり出来れば手に入れた所ですが、既に時遅し！あり合わせ […]

きゅうりは、苗を購入して植えるのが一般的ですが、４月中〜６月頃にポットに種を撒いても、夏に収穫することができます。実は、苗が大きくなってきたころ、肥料を撒いたのが悪かったのか３〜４日すると苗木が全て枯れてしまい、今年は […]