【イタリアンナス】ローザビアンカで、お洒落なグラタンが完成です

イタリアンナス ローザビアンカは、日本の加茂茄子のようなまんまると手のひらサイズの大きさになり、収穫量が一本につき少なく一度花が咲いて身になるまでに時間がかかる生産者泣かせの品種でもあります。 皮に張りと艶があり、持つと […]

【秋採りきゅうりの準備】採れたてのきゅうりは、ブルームという白い粉が表面に吹いています

今日のターゲットは、このきゅうりさん。 もう1日待ったらすご〜く大きくなるので、この辺で収穫すると丁度いいんです。 そして、これからは、どっさりきゅうりの収穫が見込める季節になりましたね。 毎日1本ずつ半切りに切ってマヨ […]

【エディブルフラワー入りベビーリーフ】夏の太陽の日差しに輝く金蓮花

梅雨も明け真っ青な空と白い入道雲が似合う季節になってきました! そして、オレンジ色の金蓮花があまりにも綺麗だったので、少し食卓にも夏の輝きを感じてもらおうと珍しくベビーリーフにエデブルフラワーとして入れてみました。 夏は […]

【農作業中の熱中症対策】ミニトマトを収穫しながら食べています

徐々に夏らしくなってきました! 朝は20度程度と、涼しくぐっすり眠れるほど快適な宇陀ですが、流石に日中は32度とジリジリとした夏を迎えましたね。 そのため、日中は屋外での仕事を避け、午前中は、秋用の苗の水やり、ベビーのカ […]

エディブルフラワー入りベビーリーフ【お客様の声】応援メッセージ頂きありがとうございます!

📣お客様の声 頂きありがとうございます!! 夏になるとベビーリーフの収穫量が減少し、高温の為エディブルフラワーを入れることが難しくなってきました。 それでも、産直ならダイレクトにお客様の手元に届く為、少しずつではあります […]

【ブルーベリー品種スパルタン】100円玉の大きさの実を初収穫!美味しい!!

昨年秋に苗で植え付けたブルーベリーの小枝がほんの少しですが実をつけました。 我が家には他にもブルーベリーの木があるのですが、実が小さいので夏になると収穫がとても大変でした。 そこで、少し収穫の手間を省くために、大きい実が […]

【宇陀ガーデンNEWS】ハウス裏で、カルガモの赤ちゃんが誕生しそうです。

速報!!カルガモの赤ちゃんが宇陀ガーデンでも誕生しそうなんです。 数日前にハウス周辺の草刈りをしていると何やら異変が!! よく見たらボールのような形をした巣に卵が!大きさはニワトリぐらいです。 草刈りをしていたので、親は […]

バジルソースを作ってみませんか?今からでも種まき間に合いますよ!

夏野菜が徐々に店頭に並び始め、トマトやきゅうりが単体でも美味しくいただける季節がやってきました。 とは言え、宇陀は、日中23度ぐらいですが、まだ朝夕寒く、12 〜13度と夏野菜にはもう一踏ん張り!!というところでしょうか […]

【ポリジが開花】エディブルフラワーとしてベビーリーフに入れて販売開始

エディブルフラワーにするためのボリジが、徐々に咲いてきました。 ボリジは地中海沿岸に自生する一年草のハーブです。 春に蒔いた種が、初夏から夏にかけて花を咲かせます。草丈は1mほどになり、はこぼれ種でも発芽するほど繁殖力が […]

【ナスターチュウム・金魚草】エディブルフラワーも夏に向けて衣替えです

もうすぐ6月ですね。 宇陀では長雨を除いてはとても過ごしやすい気温になっています。 秋から咲いていたビオラもそろそろ終わりを告げ、エディブルフラワー(食べられるお花)は、初夏に向けて衣替えです。 現在では、スナップドラゴ […]