ベビーリーフとお手持ちの野菜をプラスして、五感と食卓を豊かに!

さて、今日は宇陀ガーデンで出荷しているベビーリーフと他の野菜を混ぜてサラダを作りました。 と言いましても、ベビーリーフには水菜・赤水菜・小松菜などが入っていますのでそれだけでも食べると様々な味が口の中に広がってきます。 […]

種子は生きています!冷蔵庫での保管をオススメします。

引き出しや、戸棚を見たらこんな種子の袋ありませんか? 実は、種子は生きています。なので、販売店さんや自宅での管理方法によって、その発芽がどんどん下がっているのです。 一般的に理想の種子の管理温度は、湿度20〜25%、温度 […]

農業に興味があって、その一歩として、自宅のベランダのプランターで野菜を育ててみたいと思っています〜という質問です。

今、農業に興味があって、その一歩として、自宅のベランダのプランターで野菜を育ててみたいと思っています。 野菜の種は、どこで買ったら良いですか?最近は、遺伝子組み換えなどもあり、一般人が選ぶのは難しいのかなと思っています。 […]

空芯菜(くうしんさい)は夏の青菜に最適!安くて、栄養満点です。

7月から暑さに強い夏の青菜の代表選手である空芯菜が出荷し始め、只今、最盛期です 夏の暑さに負けないよう、毎朝の散水風景 スーパーに行くと、徐々に葉物野菜(水菜・小松菜・ほうれん草など)が徐々に高くなってきました。 これは […]