美容効果も期待できるきゅうり、毎日生るので食べ方を工夫しています。

朝から収穫した夏野菜「どう食べる?」ってことが贅沢だけどちょっとした農家のお悩みなんですよね。 特にきゅうりは、毎日4〜5本生るのですが1日収穫が遅れると大きくなり過ぎて廃棄することになりかねないので、とにかく収穫するの […]

花がとっても可愛いきゅうり!夏は、毎日一本サラダにして食べてます。

最近ハマっている朝食のご紹介です。 2時間程、早朝より仕事をした後は、農場にあるきゅうりを収穫してシンプルにきゅうり1〜2本のサラダを食べています。 大きくなり過ぎると美味しくないので、贅沢にも15〜20センチになるや否 […]

ベビーリーフの成長が緩やかになってきました〜効率化を目指すより継続が大切

あ〜〜〜、今日もこれだけ?なんか成果出てないなぁってため息出ることありませんか? 今農場で、バビーリーフの収穫しているんですが、収穫の度に毎日ため息ばかりついているんです。 けれども、毎日少ししか出来なくても、その継続が […]

比較的簡単に収穫可能な【ブルーベリー大実】植え付け時期開始です

今日は、秋晴れの中ブルーベリーの植え付けを完了しました。 ことの発端は、畑に猪が最近やってきて、初夏に植えたサツマイモがきれいさっぱり食べられてしまったんです。 せっかくマルチを引いて1本ずつ丁寧に植えたのにもかかわらず […]

【イタリアンナス】ローザビアンカで、お洒落なグラタンが完成です

イタリアンナス ローザビアンカは、日本の加茂茄子のようなまんまると手のひらサイズの大きさになり、収穫量が一本につき少なく一度花が咲いて身になるまでに時間がかかる生産者泣かせの品種でもあります。 皮に張りと艶があり、持つと […]

【秋採りきゅうりの準備】採れたてのきゅうりは、ブルームという白い粉が表面に吹いています

今日のターゲットは、このきゅうりさん。 もう1日待ったらすご〜く大きくなるので、この辺で収穫すると丁度いいんです。 そして、これからは、どっさりきゅうりの収穫が見込める季節になりましたね。 毎日1本ずつ半切りに切ってマヨ […]

【農作業中の熱中症対策】ミニトマトを収穫しながら食べています

徐々に夏らしくなってきました! 朝は20度程度と、涼しくぐっすり眠れるほど快適な宇陀ですが、流石に日中は32度とジリジリとした夏を迎えましたね。 そのため、日中は屋外での仕事を避け、午前中は、秋用の苗の水やり、ベビーのカ […]

バジルソースを作ってみませんか?今からでも種まき間に合いますよ!

夏野菜が徐々に店頭に並び始め、トマトやきゅうりが単体でも美味しくいただける季節がやってきました。 とは言え、宇陀は、日中23度ぐらいですが、まだ朝夕寒く、12 〜13度と夏野菜にはもう一踏ん張り!!というところでしょうか […]

【ポリジが開花】エディブルフラワーとしてベビーリーフに入れて販売開始

エディブルフラワーにするためのボリジが、徐々に咲いてきました。 ボリジは地中海沿岸に自生する一年草のハーブです。 春に蒔いた種が、初夏から夏にかけて花を咲かせます。草丈は1mほどになり、はこぼれ種でも発芽するほど繁殖力が […]

【ナスターチュウム・金魚草】エディブルフラワーも夏に向けて衣替えです

もうすぐ6月ですね。 宇陀では長雨を除いてはとても過ごしやすい気温になっています。 秋から咲いていたビオラもそろそろ終わりを告げ、エディブルフラワー(食べられるお花)は、初夏に向けて衣替えです。 現在では、スナップドラゴ […]