阪急泉南グリーンファーム様と共に百貨店や百貨店グループのレストランに水菜の出荷をしています。

水菜は、シャキシャキした食感、鮮やかな葉色などが現代人の好みにも合い、人気があります。サラダ、おひたし、あえ物、はりはり鍋など、いろんな料理に使用されています。
　
水菜の栄養素を調べてみると、視力の低下や肌のトラブルに効果的なビタミンA, 鉄分の吸収を助けるビタミンCに加え、実はカルシウムや鉄分を多く含んでいます。

カルシウムは丈夫な骨や歯を作る栄養成分ですが、日本人は常に不足しているといわれています。また、鉄分は血液中の赤血球やヘモグロビンを作る成分で、貧血の予防に役立ちます。水菜は、ビタミンCも含んでいますので、より鉄分が吸収されやすく、とても優れた野菜と言えます。
有機栽培で安心・安全な水菜です。皆さんに食べていただき喜んでいただけたら・・・と思います。お求めの方は、是非百貨店の食品売り場までお越し下さい。