いつも見ている普通の大根。大根の側面をよ～く見ると、少しくぼんだ穴と細い根のようなものが生えています。
根の役割は3つあります。①養分を蓄えて次の世代に受け継ぐ。②水と養分を吸収する。③ささえる。ということです。

「あれっ！？葉の方から根に向かってまっすぐ縦に並んで生えている！？」
びっくりして裏側を見ると、裏側にもまっすぐ縦に並んで生えている！！
・・・・調べてみると、これを「側根」というのですが、この生えている方向は双葉が伸びた方向と一致するらしいです。そして、大根の葉に近い側根が生えていない3分の1くらいが茎。その下にある側根が生えている3分の2が根にあたるそうです。
ちなみに人参とゴボウは、全部が根になるそうです。同じ根菜でも違うんですね・・・